আগেকার দিনে রান্নাঘরের চুলার উপরে একটু খোলা জায়গা রাখা হতো। সেটা অনেকটা চিমনির মত কাজ করত, যার মাধ্যমে চুলার তাপ পুরোটা বের হয়ে যেতে পারত । সাধারণত চুলার তাপের সাথে সাথে বিভিন্ন তেল-মসলা বাষ্প হয়ে রান্নাঘরের দেয়াল এবং সিলিং এ জমে তেল চিটচিটে হয়ে পড়ে। আবার আগুনের আঁচে কালচে ভাব আর আর্দ্রতা তৈরি হয়ে রান্নাঘরের মোটকথা বারোটা বাজে। তাই আগেকার দিনের মত খোলা জায়গার বা চিমনির ব্যবস্থা করতে না পারলেও অনেকেই তার পরিবর্তে এখন রান্নাঘরে কিচেনহুড ব্যবহার করেন।
কিচেনহুড ব্যবহারে যেমন বেঁচে যায় রান্নাঘরের সৌন্দর্য, একই সাথে চুলার আঁচে গরম বাষ্পও বিদায় হয় কিচেন থেকে। এজন্য কিচেনে রান্না করাও হয় সহজ ও আরামদায়ক। বিভিন্ন আকৃতির এবং ব্র্যান্ডের কিচেনহুড এখন পাওয়া বাজারে। যদি আপনার রান্নাঘরে কিচেনহুড বসাতে চান তবে বাসার এবং রান্নাঘরের আকার-আকৃতি বুঝে তবেই উপযুক্ত কিচেনহুড বেছে নিন । তবে আপনার ইন্টেরিয়র ডিজাইনারকে এ সম্পর্কে জানিয়ে সিদ্ধান্ত নেয়াটা ভালো। কিচেন হুড ব্যবহারের করলে রান্নাঘরের দেয়াল-সিলিং সবসময় থাকবে ঝকঝকে পরিষ্কার।
তবে কিচেনহুড শুধু ব্যবহার করলেই হবেনা, নিয়মিত পরিষ্কার ও রাখতে হবে। নাহলে প্রতিদিনের বাষ্প তেল জমে দুর্গন্ধ বের হতে পারে। তাই নিজেই যতটা সম্ভব বা মেকানিক ডেকে ভালো করে পরিষ্কার করিয়ে নিন। রান্নাঘর যেহেতু আপনার পরিবারের সবার সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে, তাই রান্নাঘর পরিষ্কারের বেলায় পিছুপা হবেন না।